Explore FUKUOKA: NAKASU YATAI
Nakasu adalah daerah dengan rasa sejarah yang luar biasa yang telah lama berkembang sebagai outlet budaya dan informasi. Daerah ini meliputi Kuil Kushida yang selalu menjunjung tinggi budaya tradisional Hakata dan Canal City Hakata yang dikenal sebagai tempat hiburan yang menjadi rumah bagi tren terbaru. Saat matahari terbenam, kedai makanan jalanan tradisional Jepang yang disebut yatai, mulai bermunculan di daerah ini.
Saat malam tiba, tepi Sungai Naka di Nakasu akan dipenuhi deretan kios yatai. Banyak makanan yatai yang terkenal disajikan di sini, termasuk ramen, oden, yakitori (sate ayam panggang), dan tempura, tetapi satu makanan yang sangat istimewa adalah mentaiko atau pollack roe. Setiap warung memiliki cita rasa tersendiri untuk dinikmati sehingga menyusurinya akan menjadi sebuat wisata kuliner yang mengasyikkan.
Di sini juga bisa menikmati Hakata Ramen sebagai hidangan yang mewakili Hakata dimana semua orang pasti tahu mengenai mhidangan ini. Hakata Ramen terkenal dengan kaldu tulang babinya yang kental dengan rasa umami, dan mienya yang tipis dan keras. Cara khusus untuk menikmati Hakata Ramen adalah dengan meminta kaedama, yang merupakan porsi ekstra mie untuk ditambahkan ke sup yang tersisa di mangkuk Anda. Anda juga dapat menentukan tingkat kekencangan mie Anda, dengan kata-kata seperti “yawa” (lunak), “kata” (keras), “barikata” (ekstra keras), dan “harigane” (ultra keras). Semangkuk Hakata Ramen adalah cara yang bagus untuk mengakhiri malam yang menyenangkan di Fukuoka.
